上越市では「全国給食週間」伴い、上越食材の魅力を伝える取り組みを行っています。
昨日のテーマは「みそ」でした。発酵食品づくりに最適な土地である上越のみそは、米こうじの割合が高く、甘口で上品な味わいと言われているそうです。

それ自体がおいしいメニューも、みその力を加えて、パワーアップ！感動的な味わいでした（特に管理者Kみそケチャップ、みそドレッシングに感動！）。ふるさと上越の魅力も学びながら、おいしく味わえる時間になりました。
本日は給食週間最終日。テーマ、メニューは何かな~？紹介動画は玄関サイネージでも見ることができますよ~。